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校园食品安全不能靠校长一个在“战斗” o _aE5  
　近日，广东出台关于学校学生食堂陪餐制度，规定从2016年1月1日起实施，校级领导每月应至少陪餐一次，每学期陪餐4次以上。此外，每学期各食堂陪餐次数20次以上。陪餐人员对就餐食堂当天食品安全有关情况等进行监督；对就餐学生的意见和建议做好记录。(11月27日《信息时报》) fl&1FqZ]  
这些年校园食堂卫生安全问题确实让人不敢恭维，一边是学生叫外卖，一边又是学校拒绝学生叫外卖。于是，学校和学生之间的矛盾焦点还是在校园食品卫生和安全上。谁来保证校园的食品安全，把学生留在食堂就餐？我想，校园食堂还是应该在色香味、以及菜饭的花色品种与卫生安全多做些功课。 wOT?3  
当然，有些事情说起来很简单，但要是具体落在每个工作的细节上，那就不是一蹴而就的事情了。比如：烧饭做菜有许多环节，从采购到进餐桌，这其中需要经过多少人、多少个程序来制作？ `?;F$ B  
再说，每个人工作责任感都不一样，即便没有像先前食堂阿姨将啃完肉的骨头再扔进盛汤的桶里，再买给学生食用，但也保不齐有人干事敷衍塞责，粗心大意，在饭菜里残留头发丝，或是烂菜根蟑螂屎等令人恶心的东西，学生还敢在学校食堂就餐吗？ {:+m ouif  
不可否认，校园食品安全，校长完全有权力、也有责任参与监督和管理。难道校长仅凭每月一次在校园食堂就餐，校园食品安全就能有保障吗？笔者认为，校园食品安全不能靠校长一个在“战斗”，而是要引入常态化管理体系。一个人的时间和精力总是有限的，校长也校长自己的事情，不可能事事都能亲力亲为。 1)fQ&|  
俗话说：“解铃还须系铃人”。校园食品安全能否有保障，关键还得依靠食堂每位工作人员，每个人做每件事都要尽责尽心，严格执行食品卫生安全标准，凭良心做事，不做昧良心的事。学校食堂每位工作人员，只有时时处处把食品卫生安全挺在前头，进而形成制度化、规范化、常态化，这样校园食品卫生安全才有一个根本保障。 UIL}TUo  
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